Рецепты блюд из редиса

Краб с овощами
Краб с овощами
Категория: Рыбные блюда
Ингредиенты:
  • фаланга крабовая – 70 г
  • зубчики чеснока – 4 шт
  • веточки тимьяна – несколько штук
  • цуккини или кабачок – 25 г
  • морковь – 20 г
  • сельдерея корень и стебель – 25 г+100 г
  • лук шалот 70 г
  • редис – 1 шт
  • овощной бульон – 30 г
  • морская соль с перцем – по вкусу
  • молоко – 100 г
  • лук порей – 1 шт
  • масло:
  • сливочное коровье – 55 г
  • оливковое – 5 г
  • Для подачи
  • Икра сделанная из морских водорослей – 5 г
  • Соус Биск – по желанию
Свекольник с перепелиными яйцами
Свекольник с перепелиными яйцами
Ингредиенты:
  • свекла - 500 г,
  • хрен - 1 ст. л,
  • минеральная вода - 1,5 л,
  • морская соль - по вкусу,
  • оливковое масло - по вкусу
  • тростниковый сахар - 1,5 ст. л,
  • белыйвинный уксус -2 ст. л,
  • чёрный молотый перец - по вкусу,
  • картошка - 400 г (4 средние шт.),
  • огурцы - 300 г (примерно 3шт),
  • редиска - 3 шт.,
  • перепелиное яйцо - 8 шт.,
  • зелёный лук - 2 пучка,
  • укроп - 2 пучка,
  • сметана 15% - 1 банка
  • листья свёклы - 10f8 80 г.
Рецепт Окрошка на квасе
Рецепт Окрошка на квасе
Ингредиенты:
  • копченая куриная грудка – 250 г,
  • картофель – 3 шт,
  • квас хлебный – 1-1,5 л,
  • яйцо – 4 шт,
  • зеленый лук – 1 пучок,
  • соленые огурцы – 4 шт,
  • редис – 7 шт,
  • зелень укропа – 1 пучок,
  • сметана – по вкусу,
  • перец,
  • соль.
Окрошка на воде
Окрошка на воде
Ингредиенты:
  • картофель – 5 шт,
  • ветчина – 300г,
  • яйцо – 6 шт,
  • редис – 7 шт,
  • огурец – 3 шт,
  • консервированный зеленый горошек – 200 г,
  • петрушка – 30 г,
  • зеленый лук – 30 г,
  • укроп – 30 г,
  • Заправка:
  • вода – 1 л,
  • сметана – 300 г,
  • горчица – 1 ч. ложка,
  • соль,
  • перец,
  • свежевыжатый сок лимона по вкусу.
код