Рецепты блюд из патиссонов

Маринованные патиссоны
Маринованные патиссоны
Категория: Овощи, Консервация
Ингредиенты:
  • Патиссоны – 2 кг,
  • Черный перец горошком – пачка,
  • Сахарный песок – 1 стол. ложка,
  • Соль – 2 стол. ложка,
  • Уксус – 1 стол. ложка,
  • Чеснок – 2-3 шт,
  • Укроп – по веточке в каждую банку,
  • Морковь – 2 шт,
  • Кабачок – 2 шт.
Салат из патиссонов на зиму
Салат из патиссонов на зиму
Категория: Овощи, Консервация
Ингредиенты:
  • Небольшие патиссоны – 8 шт,
  • Помидоры черри – 10 штук,
  • Болгарский перец сладкий – 3 штучки,
  • Морковь – 2 штуки,
  • Репчатый лук – 1 шт,
  • Чеснок – 4 штуки,
  • Свежий укроп (или сушеный) – по вкусу,
  • Корень хрена – 5 штук,
  • Сахар – 3 стол. ложки на 1 литр воды,
  • Соль – 2 стол. ложки на 1 литр воды,
  • Перец – по вкусу,
  • Уксус – 1,5 стакана на каждый литр воды.
Икра из патиссонов на зиму
Икра из патиссонов на зиму
Ингредиенты:
  • Патиссоны – 1 кг,
  • Томаты – 300 г,
  • Болгарский перец сладкий – 300 г,
  • Морковь – 300 г,
  • Репчатый лук – 250 г,
  • Острый перчик чили – 1 стручок,
  • Чеснок – 6 зубцов,
  • Свежий укроп – 50 г,
  • Уксус – 1 стол. ложка,
  • Сахар – 1 стол. ложка,
  • Соль – по вкусу,
  • Черный меленый перец – по вкусу,
  • Растительное масло – 200 мл,
  • Хмели-сунели – 1 чайн. ложка с горкой.
Фаршированные патиссоны
Фаршированные патиссоны
Ингредиенты:
  • 3 патиссона
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 50 г молодого зеленого горошка
  • 150 г филе индейки
  • 2 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. черной смородины
  • Для украшения:
  • 1 помидор листья салата
код