Рецепты блюд из лука порей

Суп из каштанов
Суп из каштанов
Ингредиенты:Каштаны – 350 г, Корень сельдерея – 300 г, Сливочное масло – 20 г, Куриный бульон – 1.5 л, Коровье молоко – 0.2 л, Сельдерей (стебли) – 2 шт., Морковь – 2 шт., Лук-порей - 1 шт., Чеснок (зубчики) – 1 шт., Красное вино – 3 ст.л., Лимонный сок, мускатный орех – по вкусу.
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами
Ингредиенты:
  • Бульон овощной - 2 л,
  • Белые грибы - 500 г,
  • Рис (карнароли) - 250 г,
  • Масло сливочное - 50 г,
  • Сушеные белые грибы - 30 г,
  • Оливковое масло - 5 ст.л.,
  • Измельченная петрушка - 3 ст.л.,
  • Белое вино (сухое) - 1 ст.,
  • Пармезан тертый - 1 ст.,
  • Репчатый сладкий лук - 1 шт.,
  • Чеснок (зубчик) - 1 шт.,
  • Морская соль крупнозернистая,
  • Свежемолотый черный перец.
Окунь черноморский в фольге
Окунь черноморский в фольге
Ингредиенты:
  • Сливочное масло,
  • Бакинские помидоры – 1шт.,
  • Лимон- 1 шт.,
  • Оливковое масло –20 гр.,
  • Перец (по своему вкусу),
  • Соль (по своему вкусу),
  • Веточки тимьяна – 2,
  • Вино (сухое белое)- 200 мл,
  • Лук-порей- 100 гр.,
  • Рыба (черноморский окунь)- 1 тушка.
Овощная запеканка
Овощная запеканка
Ингредиенты:
  • Вареная кукуруза — 4 початка,
  • Красный перец — 1 шт,
  • Лук-порей — 1 шт,
  • Майонез,
  • Сыр плавленый —2 шт,
  • Яйца — 3 шт,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Горчица — 1 ст. ложка,
  • Соль, перец,
  • Масло растительное.
код