Рецепты блюд из капусты

Борщ Черниговский с пастернаком
Борщ Черниговский с пастернаком
Ингредиенты:
  • Сушеные груши – 200 г,
  • Свекла – 2 шт,
  • Картофель среднего размера – 7 шт,
  • Морковь – 2 шт,
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Капуста – 200 г,
  • Пшено – 3 стол. ложки,
  • Белая фасоль – 1 полный стакан,
  • Репа – 200 г,
  • Корень петрушки – 100 г,
  • Корень пастернака – 100 г,
  • Томатная паста – одна стол. ложка,
  • Сахар – 25 г,
  • Соль – по вкусу,
  • Уксус – стол. ложка,
  • Сало – 150 г,
  • Растительное масло – 9 стол. ложек.
Крабово – яблочный салат
Крабово – яблочный салат
Категория: С рыбой, Салаты
Ингредиенты:
  • мясо краба — 400 грамм
  • китайская капуста — 1штука
  • яблоки — 2 штуки
  • сок лимона — 2 ст. ложки
  • соль с перцем - по вкусу
  • зубчик чеснока – 1 шт
  • перо зеленого лука – 1шт
  • яблочный уксус — 1 ст. ложка
  • масло оливковое — 4 ст. ложки
Гусь, фаршированный капустой
Гусь, фаршированный капустой
Ингредиенты:
  • гусь - 1шт (2 кг),
  • капуста - 250 г,
  • капуста квашенная - 250 г,
  • грибы белые - 200 г
  • лук шалот - 1 шт,
  • рафинированное подсолнечное масло - 75 мл (для обжарки),
  • вода,
  • соль крупная,
  • перец черный молотый.
Борщ из кролика
Борщ из кролика
Ингредиенты:
  • кролик – 400 грамм
  • картофель – 3 штуки
  • кочан капусты средний – 1 штука
  • лук репчатый – 1 штука
  • морковь – 1 штука
  • сало – 50 грамм
  • паста томатная – 3 столовые ложки
  • чеснок – 5 зубчиков
  • петрушка – 1 пучок
  • соль – по вкусу
Пирог с фаршем и капустой
Пирог с фаршем и капустой
Ингредиенты:
  • Сода, соль,
  • Разрыхлитель,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Яйцо – 2 шт.,
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Кукурузное масло – 0,5 стакана,
  • Просеянная мука – 2 стакана,
  • Кунжут используем для присыпки,
  • Начинка
  • Белокочанная капуста – 250 гр.,
  • Домашний фарш – 250 гр.,
  • Соль, перец,
  • Лук, морковь – по 1 шт.,
  • Помидор – 2 шт.,
  • Масло (желательно кукурузное).
Кубанский борщ
Кубанский борщ
Ингредиенты:
  • куриный бульон
  • 5 картофелин
  • 300 г капусты
  • 1 средняя свекла
  • 1 морковка
  • 2 сладких перца
  • луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 3-4 ст.л. томатной пасты
  • 3 лаврушки
  • зелень укропа, петрушки
  • соль
  • перец молотый
  • растительное масло
Пирожки с капустой
Пирожки с капустой
Категория: Пирожки, Выпечка
Ингредиенты:
  • Дрожжи сухие – 10 г
  • Сахар белый – 60 г
  • Сливочное масло – 250 г
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Репчатый лук – 2 шт (100 г)
  • Мука пшеничная – 1 кг
  • Соль – 3 ч.л.
  • Капуста обычная белокочанная – 800 г
  • Масло растительное – 30 мл
Тушеная капуста на гарнир
Тушеная капуста на гарнир
Ингредиенты:
  • Капуста – 500 грамм
  • Морковь – 100 грамм
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
код