Рецепты блюд из кабачков

Маринованные патиссоны
Маринованные патиссоны
Категория: Овощи, Консервация
Ингредиенты:
  • Патиссоны – 2 кг,
  • Черный перец горошком – пачка,
  • Сахарный песок – 1 стол. ложка,
  • Соль – 2 стол. ложка,
  • Уксус – 1 стол. ложка,
  • Чеснок – 2-3 шт,
  • Укроп – по веточке в каждую банку,
  • Морковь – 2 шт,
  • Кабачок – 2 шт.
Палтус, запеченный с овощами
Палтус, запеченный с овощами
Ингредиенты:
  • Соль (по своему вкусу),
  • Тимьян – 1 ложка чайная,
  • Оливковое масло – 3 ложки столовые,
  • Вино сухое (белое)- 200 гр.,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Кабачок – 1 шт.,
  • Помидоры – 1 шт.,
  • Сыр Фета – 50 мл,
  • Замороженный палтус – 2 стейка.
Красный окунь с манговым чатни
Красный окунь с манговым чатни
Ингредиенты:
  • Лимон – 2 долечки,
  • Кунжут – 1 ложка чайная,
  • Морковка- 1 шт.,
  • Стручковая фасоль – 10 шт.,
  • Для гарнира кабачки – 1 шт.,
  • Укроп – 2 ветки,
  • Постное масло (для обжарки и фритюра) – 0,5 литров,
  • Чеснок -1 зубчик,
  • Вода – 0,5 стакана,
  • Яблочный уксус- ложки столовые,
  • Соль – 0,5 ложек чайных,
  • Сахар – 1 ложка чайная,
  • Мелкий чили – 1 шт.,
  • Имбирь (тертый, свежий) – 2 ложки чайные,
  • Крахмал – 1 ложка столовая,
  • Мука – 3 ложки столовые,
  • Свежий манго- 1 шт.,
  • Окунь морской (среднего размера) – 1 шт.
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Перепелки фаршированные овощами и рисом
Ингредиенты:
  • масло подсолнечное,
  • соль,
  • специи (орегано, перец черный, паприка),
  • белое вино (сухое) – 200 мл,
  • овощной бульон – 200 мл,
  • рис – 100 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • помидоры – 1 шт.,
  • морковка – 1 шт.,
  • луковица – 1 шт.,
  • кабачки – 1 шт.,
  • перепел – 6 шт.
Суп с шампиньонами, курицей и баклажанами
Суп с шампиньонами, курицей и баклажанами
Ингредиенты:
  • по 1 баклажану, кабачку; луковице, сладкому перцу и моркови;
  • 4 картофелины;
  • 200 г шампиньонов;
  • 400 г куриных шеек;
  • 150 г сметаны 15%;
  • зелень;
  • соль, перец;
  • раст. масло;
  • укроп
Жареные кабачки с помидорами и перцем
Жареные кабачки с помидорами и перцем
Ингредиенты:
  • Кабачки - 2 шт. (500 г)
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сметана - 150 г
  • Майонез - 100 г
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Помидоры средние – 3-4 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец черный молотый – 3 г (щепотка)
  • Для обжаривания растительное масло
Свиные ребрышки по провансальски
Свиные ребрышки по провансальски
Ингредиенты:
  • 700 г свиных мясистых ребрышек;
  • 1 кабачок;
  • по 2 сладких перца и помидора средней величины;
  • 5 луковиц;
  • 1-2 головки чеснока (по желанию);
  • 200-300 г цветной капусты;
  • соль, перец по вкусу;
  • 3-4 ст. л. консервированной кукурузы;
  • смесь специй;
  • 2 ст. л. растительного масла
Рыбная запеканка в духовке
Рыбная запеканка в духовке
Ингредиенты:
  • Рыба копченая любая - 2 вида,
  • Кабачок- 1 среднего размера,
  • Крупный помидор – 2шт.,
  • Баклажан – 1 среднего размера,
  • Мягкий сыр с глубоким ароматом-5 пластин,
  • Травы прованские – по вкусу,
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка.
  • Соус:
  • Белое сухое вино – 1 стакан,
  • Сметана / сливки – 100г.,
  • Перец черный молотый – по вкусу.
код