Рецепты блюд из ягненка

Отбивные из ягненка в ореховой панировке
Отбивные из ягненка в ореховой панировке
Ингредиенты:
  • мясо ягненка - 0,5 кг (лучше филе),
  • грецкие орехи - 0,5 стакана,
  • домашние панировочные сухари - 50 г,
  • яйцо - 1 шт,
  • соль мелкого помола,
  • хмели-сунели,
  • масло растительное для жарки.
Суп из ягненка
Суп из ягненка
Ингредиенты:
  • мясо ягненка на косточке - 700 г,
  • нут - 1 стакан,
  • крупных картофелин - 3 шт,
  • крупная морковь - 1 шт,
  • сельдерей - 150 г (корень)
  • чеснок - 2 - 3 зубков,
  • перец острый - 1/2 шт,
  • зелень кинзы - 30 г,
  • зира - 2 г,
  • кориандр - 2 г,
  • семена горчицы - 1 щепотка,
  • паприка сухая молотая - 1 ст. ложка
  • подсолнечное масло - 75 мл,
  • соль,
  • вода - 2,5 литра.
код