Рецепты блюд из телятины

Плов с телятиной
Плов с телятиной
Ингредиенты:Задняя часть телятины – 1 кг,Продолговатый рис – 1 кг,Морковь – 1 кг,Репчатый лук – ½ кг,Головки чеснока – 2 шт.,Острый чили – 1 шт.,Растительное масло – 250 г,Барбарис – 20 г,Специи для плова – 15 г,Соль среднего помола,Черный молотый перец.
Суп из телятины
Суп из телятины
Ингредиенты:Телятина – 300 г,Морковь – 100 г,Репчатый лук – 80 г,Рис – 60 г,Бульон – 1.5 л,Зубчики чеснока – 3 шт.,Растительное масло – 5 ст.л.,Тимьян, петрушка, укроп,Соль крупнозернистая.
Телятина с черносливом
Телятина с черносливом
Ингредиенты:Телятина – 500 г,Чернослив (без косточки) – 200 г,Паста томатная – 100 г,Белое сухое вино – 180 мл,Веточки петрушки – 4 шт.,Репчатый лук (красный) – 1 шт.,Соль среднего помола – ½ ч.л.,Черный перец (молотый) – 1/3 ч.л.Корица – 1/3 ч.л.,Растительное масло.
Азу из телятины
Азу из телятины
Ингредиенты:Картофель – 500 г,Телятина – 400 г,Сливочное масло – 50 г,Веточки петрушки – 6 шт.,Зубчики чеснока – 5 шт.,Квашеные огурцы – 4 шт.,Репчатый лук – 2 шт.,Томат – 1 шт.,Морковь – 1 шт.,Соль, специи – по вкусу.
код