Рецепты блюд из корейки

Корейка в пивном соусе
Корейка в пивном соусе
Ингредиенты:
  • корейка свиная – 1кг
  • мясной бульон – 1 литр
  • темное пиво – 2 стакана
  • маслины без косточек – 50 грамм
  • сливочное масло – 1 столовая ложка
  • мука – 1 столовая ложка
  • перец черный молотый – по вашему вкусу
  • соль – по вашему вкусу
Корейка в тесте
Корейка в тесте
Ингредиенты:
  • мякоть корейки копченой – 800 грамм
  • мука пшеничная – 250 грамм
  • молоко – 100 грамм
  • масло сливочное – 30 грамм
  • дрожжи – 20 грамм
  • яйца – 3 штуки
  • сахар – 1 чайная ложка
  • имбирь молотый
  • тимьян сушеный
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
Корейка в помидорах и вине
Корейка в помидорах и вине
Ингредиенты:
  • болгарский перец — 1 шт,
  • корейка на кости — 1 кг,
  • картофель — 2 шт,
  • помидоры — 6 шт,
  • имбирь — по вкусу,
  • оливковое масло — 3 ст.л,
  • сало — 20 г,
  • острый перец — 1 шт,
  • красное сухое вино — 150 мл,
  • соль, перец — на вкус,
  • зелень — на вкус.
Свиная корейка на кости с морковью
Свиная корейка на кости с морковью
Ингредиенты:
  • барбарис — 1 ст. л,
  • тимьян — 1 ст .л,
  • свиная корейка — 3 кг,
  • зубчик чеснока — 10 шт,
  • курага — 200 г,
  • соль — на вкус,
  • черный перец — 1 ч. л,
  • паприка — 1 ст. л,
  • сухой орегано — 1 ст. л,
  • лимон — 2 шт,
  • смесь перцев — 1 ч. л,
  • морковь — 1,5 кг,
  • сахар — 3 ст. л.
Гороховый суп с гренками и копченостями
Гороховый суп с гренками и копченостями
Ингредиенты:
  • колотый горох — 250 г,
  • картофель — 250 г,
  • говядина на косточке — 700 г,
  • соль — 1 ч.л,
  • копченая корейка — 250 г,
  • копченые свиные ребрышки — 300 г,
  • репчатый лук — 1 шт,
  • грудинка копченая — 200 г,
  • оранжевый сладкий перец — 1 шт,
  • оливковое масло — 50 г,
  • морковь — 100 г,
  • пшеничный хлеб — 300 г,
  • петрушка — 20 г,
  • зубчик чеснока — 4 шт.
Горячая московская закуска
Горячая московская закуска
Ингредиенты:
  • нежирное свиное мясо – 300 г,
  • свиная печень – 250 г,
  • корейка копченая – 30 г,
  • лук репчатый – 100 г,
  • яйца – 1 шт,
  • сметана – 100 г,
  • сливочное масло – 50 г,
  • черный подсушенный ржаной хлеб – 100 г,
  • горчица Дижонская сладкая – 1 ст. ложка,
  • сливочное масло – 50 гр,
  • соль, перец – по вкусу.
код