Рецепты блюд из фарша

Ленивые беляши
Ленивые беляши
Ингредиенты:
  • фарш говяжий — 400 Грамм (либо мясо в таком же количестве),
  • репчатый лук — 3 Штуки (не большие),
  • перец и соль — по вкусу,
  • дрожжевое тесто — 1 кг (для самых ленивых подойдет готовое, либо приготовьте из списка продуктов ниже),
  • мука — 500 Грамм,
  • вода, кефир, молоко — 1 Стакан,
  • пив b50 ные дрожжи – 15 грамм,
  • сметана — 2 столовых ложки,
  • соль — 0.5 Чайной ложки,
  • жир — 100 Грамм (подойдет любой).
Пирог слоеный с начинкой из фарша
Пирог слоеный с начинкой из фарша
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное – 1 пачка,
  • Морковь и лук – по 2 шт.,
  • Рис – 200 гр.,
  • Желток – 1 шт.,
  • Фарш,
  • перец, соль, базилик.
  • Для начинки
  • Фарш домашний– 500 гр.,
  • Соль, перец,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Лук – 1 шт.
Пирог с фаршем и капустой
Пирог с фаршем и капустой
Ингредиенты:
  • Сода, соль,
  • Разрыхлитель,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Яйцо – 2 шт.,
  • Сахар – 2 ч. ложки,
  • Кукурузное масло – 0,5 стакана,
  • Просеянная мука – 2 стакана,
  • Кунжут используем для присыпки,
  • Начинка
  • Белокочанная капуста – 250 гр.,
  • Домашний фарш – 250 гр.,
  • Соль, перец,
  • Лук, морковь – по 1 шт.,
  • Помидор – 2 шт.,
  • Масло (желательно кукурузное).
Домашний пирог с фаршем
Домашний пирог с фаршем
Ингредиенты:
  • Яйца (желательно домашние) – 2 шт.,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Сода – 0,5 ч. ложки,
  • Мука просеянная– 1 стакан.
  • Кефир не жирный – 1 стакан.
  • Для начинки
  • Лук – 3 шт.,
  • Соль, перец,
  • Фарш домашний – 300 гр.,
Разноцветные пельмени
Разноцветные пельмени
Ингредиенты:
  • для белого теста
  • 250 г муки
  • 100 мл молока
  • 1 небольшое яйцо
  • 1 ст.л. сметаны 15% жирности
  • 1 ч.л. растительного масла
  • щепотка соли;
  • для зеленого теста
  • добавить 100 г шпината;
  • для красного теста
  • вместо молока — 100 мл томатного сока;
  • для желтого теста
  • 16a0
  • 1 ч.л. куркумы
  • молоко
  • можно заменить морковным соком;
  • для начинки
  • фарш (мясной, овощной, грибной или их сочетание)
Тефтели по-гречески
Тефтели по-гречески
Ингредиенты:
  • 1 кг фарша говяжьего
  • 100 г вареного риса
  • 200- 300 г белого черствого хлеба
  • 2 яйца
  • 3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сока лимона
  • соль, перец
  • петрушка
  • мука
  • растит, масло.
  • Для соуса:
  • 5 спелых помидора
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • лист лавровый
  • соль, перец.
  • Для гарнира и украшения:
  • помидоры на ветке
  • капуста цветная в кляре
код