Рецепты блюд из моцареллы

Баклажаны с пармезаном
Баклажаны с пармезаном
Ингредиенты:
  • Томаты - 1 кг,
  • Баклажаны - 0.9 кг,
  • Моцарелла - 0.35 кг,
  • Панировочные сухари - 0.2 кг,
  • Пармезан - 0.1 кг,
  • Пшеничная мука - 0.1 кг,
  • Репчатый лук - 0.1 кг,
  • Соль крупнозернистая - 7 ч.л.,
  • Базилик - 15 листов,
  • Яйцо куриное - 4 шт.,
  • Чеснок - 1 шт.,
  • Оливковое масло
Пицца с моцареллой
Пицца с моцареллой
Категория: Пицца
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука - 200 г,
  • Томаты (для соуса) - 200 г,
  • Сыр моцарелла - 150 г,
  • Томаты обычные или чери (для начинки) - 100 г,
  • Дрожжи сухие - 5 г,
  • Оливковое масло - 3 ст.л.,
  • Сахарный песок - ½ ст.л.,
  • Соль крупнозернистая - ½ ч.л.,
  • Очищенная вода - 1 стакан,
  • Чеснок - 3 зубч.,
  • Специи (сухой орегано, базилик) - по вкусу.
Салат из грудинки с пастой
Салат из грудинки с пастой
Ингредиенты:
  • Паста вида пене – 300 г,
  • Репчатый лук – ½ штуки,
  • Сладкий болгарский перец – ½ штуки,
  • Грудинка – 1 шт (250 г),
  • Анчоусы – 3 шт,
  • Каперсы – 15 г,
  • Моцарелла – один шарик сыра,
  • Черные оливки без косточек – 150 г,
  • Помидоры черри – 7 штук,
  • Мята – 10 листочков,
  • Базилик свежий – 6 листочков.
Баклажаны запеченные по-пармски
Баклажаны запеченные по-пармски
Ингредиенты:Баклажаны средние - 4 шт.Соль - по вкусуМука - 1-2 ст. л.Растительное масло - 2-3 ст. л.Помидоры средние – 4-5 шт. (0,5 кг)Базилик - 1 пучокПерец черный - по вкусуМоцарелла (брынза) - 250 гр.Пармезан (любой очень твердый сыр) - 100 гр.
код