Рецепты блюд с рисом

Плов из гуся
Плов из гуся
Ингредиенты:Тушка гуся – 0.6 кг,Зубчики чеснока – 3 шт.,Репчатый лук – 3 шт.,Морковь – 1 шт.,Рис – 2 ст.,Приправа для плова – 2 ст.л.,Пищевая каменная соль – по вкусу,Свежемолотый черный перец -  по вкусу.
Плов с телятиной
Плов с телятиной
Ингредиенты:Задняя часть телятины – 1 кг,Продолговатый рис – 1 кг,Морковь – 1 кг,Репчатый лук – ½ кг,Головки чеснока – 2 шт.,Острый чили – 1 шт.,Растительное масло – 250 г,Барбарис – 20 г,Специи для плова – 15 г,Соль среднего помола,Черный молотый перец.
Суп из телятины
Суп из телятины
Ингредиенты:Телятина – 300 г,Морковь – 100 г,Репчатый лук – 80 г,Рис – 60 г,Бульон – 1.5 л,Зубчики чеснока – 3 шт.,Растительное масло – 5 ст.л.,Тимьян, петрушка, укроп,Соль крупнозернистая.
Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами
Ингредиенты:
  • Бульон овощной - 2 л,
  • Белые грибы - 500 г,
  • Рис (карнароли) - 250 г,
  • Масло сливочное - 50 г,
  • Сушеные белые грибы - 30 г,
  • Оливковое масло - 5 ст.л.,
  • Измельченная петрушка - 3 ст.л.,
  • Белое вино (сухое) - 1 ст.,
  • Пармезан тертый - 1 ст.,
  • Репчатый сладкий лук - 1 шт.,
  • Чеснок (зубчик) - 1 шт.,
  • Морская соль крупнозернистая,
  • Свежемолотый черный перец.
Суп с раками
Суп с раками
Ингредиенты:
  • раки живые - 500 г,
  • рис (длинный) - 1 стакан,
  • репчатый лук -1 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • уксус - 2 ст.л,
  • вино белое - 1 ст,
  • лист лавровый – 2 шт,
  • масло сливочное -1 ст. л,
  • мука пшеничная - 0.5 ст. л.
  • сливки (25%) - 50 мл,
  • соль по вкусу,
  • чёрный перец (горошком) по вкусу,
  • зелень (петрушки, тимьяна) -1 пучок,
код