Рецепты блюд с рисом

Ризотто с белыми грибами
Ризотто с белыми грибами
Ингредиенты:
  • Бульон овощной - 2 л,
  • Белые грибы - 500 г,
  • Рис (карнароли) - 250 г,
  • Масло сливочное - 50 г,
  • Сушеные белые грибы - 30 г,
  • Оливковое масло - 5 ст.л.,
  • Измельченная петрушка - 3 ст.л.,
  • Белое вино (сухое) - 1 ст.,
  • Пармезан тертый - 1 ст.,
  • Репчатый сладкий лук - 1 шт.,
  • Чеснок (зубчик) - 1 шт.,
  • Морская соль крупнозернистая,
  • Свежемолотый черный перец.
Суп с раками
Суп с раками
Ингредиенты:
  • раки живые - 500 г,
  • рис (длинный) - 1 стакан,
  • репчатый лук -1 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • уксус - 2 ст.л,
  • вино белое - 1 ст,
  • лист лавровый – 2 шт,
  • масло сливочное -1 ст. л,
  • мука пшеничная - 0.5 ст. л.
  • сливки (25%) - 50 мл,
  • соль по вкусу,
  • чёрный перец (горошком) по вкусу,
  • зелень (петрушки, тимьяна) -1 пучок,
Томатный суп с мидиями
Томатный суп с мидиями
Ингредиенты:
  • Соль – по вкусу,
  • Мидии – 200 гр.,
  • Сахарный песок – 0,5 ложек чайных,
  • Подсолнечное масло – 4 ложки столовые,
  • Базилик – 1 пучок,
  • Помидоры – 3-4 шт.,
  • Чеснок – 2 шт.,
  • Вино (сухое белое) – 100 мл,
  • Рис – 0,1 кг.,
  • Морковка – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.
Салат из кальмаров
Салат из кальмаров
Категория: С рыбой, Салаты
Ингредиенты:
  • кальмары - 500 гр,
  • салат айсберг - 100 гр,
  • рис (жасмин или басмати) - 150 гр.,
  • яйцо - 4 штуки,
  • яблоко (большое)- 1 штука,
  • горчица (дижонская) -1 ч.ложка,
  • сок лимона - 15 мл,
  • чеснок - 1 головка,
  • масло оливковое (Extra virgin) - 60 мл,
  • соль - 1 ч.ложка.
код