Рецепты блюд из яблок

Салат с пастернаком
Салат с пастернаком
Категория: Овощные, Салаты
Ингредиенты:
  • Морковь – 3 шт,
  • Огурец – 2 шт,
  • Томаты – 2 шт,
  • Корешок пастернака – 1 шт,
  • Репа – 1-2 шт,
  • Салат латук – 100 г,
  • Крупное яблоко – 1шт,
  • Тмин – 15-20 г,
  • Для соуса:
  • Сахар – 150 г,
  • Свежевыжатый сок лимона - 3 стол. ложки,
  • Оливковое масло – 2 стол. ложки,
  • Соль – 1-2 щепотки,
  • Черный меленый перец – на кончике ножа,
  • Йогурт – 2 стол. ложки.
Икра из баклажанов на зиму
Икра из баклажанов на зиму
Ингредиенты:
  • Баклажаны – 1 кг,
  • Репчатый лук, 0.5 кг,
  • Кислые яблоки – 2–3 шт,
  • Болгарский перец – 0.5 кг,
  • Морковка – 0.5 кг,
  • Зубчики чеснока – 4–5 шт,
  • Растительное масло – 0.5 ст,
  • Соль – 3 ст. ложки,
  • Специи – по вкусу.
Форшмак из селедки
Форшмак из селедки
Ингредиенты:
  • лук репчатый - 1-2 штуки,
  • соленая сельдь - 1 штука,
  • хлеб (батон) - 2-3 ломтика,
  • сливочное масло (20 г) – 1 столовая ложка.,
  • сахар - пол ч. ложки,
  • яблоко (кислое)- 1штука,
  • уксус (по желанию) – 1 чайная ложка,
  • лимонная кислота - 1 щепоточка,
  • или сок лимона - пару капель,
  • чёрный молотый перец - 1 щепоточка,
  • вода кипяченая комнатной температуры – 1 стакан,
  • зелень для украшения
Крабово – яблочный салат
Крабово – яблочный салат
Категория: С рыбой, Салаты
Ингредиенты:
  • мясо краба — 400 грамм
  • китайская капуста — 1штука
  • яблоки — 2 штуки
  • сок лимона — 2 ст. ложки
  • соль с перцем - по вкусу
  • зубчик чеснока – 1 шт
  • перо зеленого лука – 1шт
  • яблочный уксус — 1 ст. ложка
  • масло оливковое — 4 ст. ложки
Салат из кальмаров
Салат из кальмаров
Категория: С рыбой, Салаты
Ингредиенты:
  • кальмары - 500 гр,
  • салат айсберг - 100 гр,
  • рис (жасмин или басмати) - 150 гр.,
  • яйцо - 4 штуки,
  • яблоко (большое)- 1 штука,
  • горчица (дижонская) -1 ч.ложка,
  • сок лимона - 15 мл,
  • чеснок - 1 головка,
  • масло оливковое (Extra virgin) - 60 мл,
  • соль - 1 ч.ложка.
Рождественский гусь с гречкой
Рождественский гусь с гречкой
Ингредиенты:
  • тушка гуся - 1 шт (2,5 - 3 кг)
  • гречка - 250г,
  • грибы шампиньоны - 200г,
  • сливочное соленое масло - 50 г,
  • лук шалот - 3 шт,
  • кисло-сладкие яблоки - 2 шт (Ренет Симиренко),
  • мед - 10 г,
  • соль,
  • смесь перцев.
код