Бутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцами

Бутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцами - фото


Бутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцами

Приготовление: 1 час

Порции: 8

Описание рецепта

Рецепт Бутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцами с фото

Это легкая, но в тоже время сытная закуска, которая оставит неравнодушным любого гурмана благодаря сочетанию печени и перепелиных яиц.

Ингредиенты

  • яйца перепелиные – 8 шт,
  • белый хлеб – 8 ломтиков,
  • растительное масло – 50 г,
  • зелень – пучок,
  • Для паштета:
  • куриная печень – 300 г,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • сливочное масло – 60 г,
  • соль, перец – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

  1. Перепелиные яйца отварить в подсоленной воде, остудить и почистить.
  2. Для приготовления печеночного паштета, промыть куриную печень и нарезать кусочками. Лук очистить и нашинковать. Обжарить лук на сковородке с добавление растительного масла пока не станет мягким.
  3. Добавить в сковородку печень и жарить несколько минут. Убавить огонь и тушить печень до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Готовую печень пропустить через мясорубку. При надобности повторить процедуру. В полученную массу добавить сливочное масло и взбить венчиком.
  5. Вырезать из ломтиков хлеба небольшие круги. Обжарить кружки до румяности на сковородке со сливочным маслом.
  6. Можно приступать к оформлению. Печеночный паштет переложить в кондитерский мешок и выдавить небольшое количество паштета на кружочки из хлеба. Сверху положить перепелиное яйцо. Можно украсить блюдо зеленью.

Обратите внимание на еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Бутерброды с куриным паштетом и перепелиными яйцами" - наш рецепт с пошаговыми фото.