Булочки с корицей

Булочки с корицей - фото


Булочки с корицей

Приготовление: 1 час

Порции: 12

Описание рецепта

Рецепт Булочки с корицей с фото

В осенние хмурые дни, когда на улицу не хочется не то что выходить, а даже носа показывать, самый лучший способ поднять себе настроение - это выпить горячего чая с ароматными булочками с корицей. И для этого вовсе не обязательно выходить под дождь в магазин, их можно сделать самостоятельно.

Ингредиенты

  • быстрорастворимые дрожжи - 1 пакет,
  • молоко - 1 стакан,
  • соль -5 г,
  • мука – 600 г,
  • яйца - 3 шт,
  • сливочное масло – 50 г,
  • Изюм желтый – 100 г,
  • Корица тертая – 15 г.
  • Сахар

Пошаговый способ приготовления

  1. В глубокой чаше необходимо смешать муку пшеничную ( предварительно просеяв ее через сито), соль, сахар, быстрорастворимые дрожжи и перемешать всю массу.
  2. Молоко, яйца и сливочное масло соединить вместе и перемешать. При этом температура сливочного масла должна быть равной комнатной, ведь потом эту смесь надо будет ввести к муке и дрожжам.
  3. Далее необходимо соединить муку с дрожжами и яично-молочную смесь вместе. После чего приступить к тщательному вымешиванию теста. Это один из самых важных моментов - от того насколько будет вымешано тесто может зависеть вкус булочек.
  4. Изюм промыть под горячей кипяченной водой и настоять в течении 10 минут, для того чтобы он разбух.
  5. Смешать сахарный песок и корицу с ванилином.
  6. Тесто раскатать одним пластом толщиной примерно в 1,5см.
  7. Смазать сверху поверхность теста маслом.
  8. Поверх масла нанести однородным слоем сахарно-коричную смесь и посыпать все слоем изюма.
  9. Закатать тесто в рулет и нарезать на одинаковые ломтики, шириной около 5 см.
  10. Смазать булочки взбитым яичным желтком и посыпать каждую сахарным песком.
  11. Поставить выпекаться булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Булочки с корицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Добавить комментарий