Булочки с корицей в сметане

Булочки с корицей в сметане - фото


Булочки с корицей в сметане

Приготовление: 3 часа, 30 минут

Порции: 14

Описание рецепта

Рецепт Булочки с корицей в сметане с фото

Если приготовить булочки по этому рецепту, то можно позабыть о походах в дорогое кафе - ведь все вкусное будет дома.

Ингредиенты

  • быстрорастворимые дрожжи - 1 пакетик,
  • сахар -100г,
  • корица кулинарная тертая -32г,
  • сметана - 200г,
  • мука 1с -500г,
  • соль - 5г,
  • ванилин-15г,
  • масло сливочное - 200г,
  • свежее молоко - 300г,
  • пудра сахарная - 200г.

Пошаговый способ приготовления

  1. В чашку высыпать быстрорастворимые дрожжи и добавить муку.
  2. Добавить к ним соль, сахар и 100 г сливочного масла, предварительно размягчив его.
  3. Влить молоко и тщательно замесить тесто. Дать тесту подойти в течении 2 часов.
  4. Теперь нужно приготовить начинку. Для этого нужно растопить оставшееся сливочное масло и вылить его в небольшую чашку.
  5. Отдельно в небольшой миске надо смешать сахарную пудру и тертую корицу.
  6. Стол посыпать мукой, чтобы тесто не прилипло к поверхности.
  7. Выложить тесто на стол и раскатать при помощи скалки в пласт одинаковой толщины, примерно в 1 см.
  8. Поверхность теста нужно смазать растопленным сливочным маслом.
  9. Поверх сливочного масла надо нанести смесь корицы и сахарной пудры.
  10. Аккуратно скатать тесто в рулет.
  11. Ножом разрезать рулет на 14 порций, и выложив их на противень, дать булочкам подойти минут 30.
  12. Включить духовку и нагреть ее до 180 градусов Цельсия.
  13. Выпекать булочки 20 минут, включив нижний прогрев духовки.
  14. Затем включить верхний обогрев и пропечь их еще 5 минут.
  15. Пока допекаются булочки нужно приготовить сметанную смазку. Для этого необходимо в чашке соединить и размешать сметану, ванилин и сахар.
  16. Готовые булочки выложить на блюдо и помазать заливкой.
  17. Подать на стол горячими. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Булочки с корицей в сметане" - наш рецепт с пошаговыми фото.