Брынза рецепт в домашних условиях

Брынза рецепт в домашних условиях - фото


Брынза рецепт в домашних условиях

Приготовление: 2 часа

Порции: 10

Описание рецепта

Рецепт Брынза рецепт в домашних условиях с фото

Брынза приготовленная в домашних условиях – это универсальный продукт, который будет уместен и к завтраку, и к ужину, и на перекус. Приготовив ее по этому рецепту, Вы приложив минимум усилий и продуктов получите максимально полезный и вкусный продукт.

Ингредиенты

  • Молоко козье (3.2% жирности) – 1 л,
  • Вода очищенная – 0.2 л,
  • Сметана (20% жирности) – 3 ст.л.,
  • Сок лимона – 2 ст.л.,
  • Соль – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

  1. Для того что бы в домашних условиях приготовить настоящую брынзу необходимо в небольшую кастрюлю вылить козье молоко (при желании можно использовать коровье) и поставить на сильный, интенсивный огонь. Добавить сметану и перемешать с помощью ложки или деревянной лопатки. Довести молочно-сметанную смесь до кипения (7 минут).
  2. После того как начнется процесс сворачивания влить сок лимона и перемешать. Прогревать смесь помешивая 1-2 минуты.
  3. В дуршлаг уложить марлю в несколько слоев, вылить в нее содержимое кастрюли. После того как сыворотка стечет сырную заготовку завернуть в марлю и поставить под пресс на 1 час (в качестве пресса можно использовать трехлитровый бутыль с водой).
  4. Если вы хотите получить соленую брынзу нужно развести в кипяченой воде соль и опустить в них кусочки брынзы на ½ часа. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Брынза рецепт в домашних условиях" - наш рецепт с пошаговыми фото.