Брусничная настойка

Брусничная настойка - фото


Брусничная настойка

Приготовление: 2 часа

Порции: 10

Описание рецепта

Рецепт Брусничная настойка с фото

Брусничная настойка имеет насыщенный вкус и очень красивый рубиновый цвет. Этот напиток понравится всем, кто любит изысканный благородный вкус.

Ингредиенты

  • водка – 0,5 л,
  • брусника – 1 стакан,
  • брусничное варенье – 0,5 стаканов,
  • вода – 50 г.

Пошаговый способ приготовления

  1. Ягоды брусники перебрать, засыпать в глубокую миску, залить водой и перемешать. Собрать всплывший мусор, а ягоды откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь.
  2. Размять подготовленную ягоду деревянной ложкой.
  3. Подготовить бутыль: хорошо промыть и просушить.
  4. Уложить размятую ягоду в бутыль, залить водкой и плотно закрыть крышкой. Поставить настаиваться в темное прохладное место на две недели.
  5. По истечении отведенного срока процедить бруснику через сито или марлю, отфильтровав сок.
  6. Подогреть воду в кастрюле, добавить брусничное варенье. Хорошо размешать и дать немного подогреться.
  7. Аккуратно, тонкой струйкой влить в кастрюлю брусничный сок. Немного подогреть, помешивая, не доводить до кипения.
  8. Снять с огня и охладить. Готовую настойку снова профильтровать и разлить по бутылкам, плотно закрыв крышками.
  9. Хранить настойку в темном прохладном месте.
  10. Подавать к столу брусничную настойку охлажденной. Можно использовать для приготовления коктейлей и десертов из фруктов.
  11. Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Брусничная настойка" - наш рецепт с пошаговыми фото.