Балык из сома в домашних условиях

Балык из сома в домашних условиях


Приготовление:
48 часов
Порции:
6
Описание рецепта

Рецепт Балык из сома в домашних условиях с фото

Балык из сома в домашних условиях довольно просто приготовить, а его вкусовые качества приятно порадуют ваших гостей. Невероятно вкусный, нежный и сытный балык из рыбы станет просто идеальной закуской.
Ингридиенты
  • Сом – 2 кг,
  • Соль крупного помола – ¼ кг.
Пошаговый способ приготовления
  1. Для того чтобы приготовить вкусный балык из сома в домашних условиях на первом этапе рыбу необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Далее разрезав брюхо от головы до хвоста выпотрошить внутренности и отрезать голову, хвост и плавники.
  2. Сделать надрез вдоль хребта и извлечь его и все косточки которые попадутся. Получение филе вновь промыть под чистой проточной водой и высушить с помощью бумажных полотенец. Нарезать кусочками около 5 сантиметров в толщину.
  3. В специально подготовленную посуду для маринования в домашних условиях плотно уложить заготовку балыка сома. Каждый слой рыбы обильно засыпать каменной солью крупного размера. Поместить в прохладное место или холодильную камера на двое суток. Далее рыбу необходимо очистить от соли, для этого ее нужно сперва снять с помощью ножа и промыть под проточной водой.
  4. В специально оборудованном прохладном месте подвесить балык из сома на крючки или ниточки для того чтобы рыба просохла. Поверх накрыть одним или двумя слоями марли.
  5. Спустя несколько суток балык из сома приготовленный в домашних условиях готов. Его можно снимать и подавать к столу в качестве закуски к таким слабоалкогольным напиткам как пива. Приятного аппетита!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Балык из сома в домашних условиях" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*