Баклажаны жареные с овощами

Баклажаны жареные с овощами - фото


Баклажаны жареные с овощами

Приготовление: 30 минут

Порции: 4

Описание рецепта

Рецепт Баклажаны жареные с овощами с фото

Жареные с чесноком баклажаны не только аппетитно пахнут, но и презентабельно выглядят. Украсить таким блюдом не стыдно и праздничный стол. Причем, жареные баклажаны обладают отличными вкусовыми качествами, как в горячем, так и в холодном виде. Готовое блюдо можно украсить зажаренными кольцами репчатого лука.

Ингредиенты

  • баклажан– 2 шт,
  • чеснок– 4 зубчика,
  • помидоры – 2 шт,
  • масло оливковое,
  • зелень укропа или петрушки,
  • соль,
  • перец.

Пошаговый способ приготовления

  1. Вымыть баклажаны, помидоры, зелень.
  2. Нарезать баклажаны кружочками толщиной полсантиметра.
  3. Подготовить сковороду. Налить оливковое масло и подождать, пока оно нагреется.
  4. Поджаривать баклажаны с двух сторон. Горячие баклажаны выложить на предварительно подготовленную тарелку с бумажным полотенцем или салфеткой. Лишнее масло быстро впитается в бумагу.
  5. Переложить баклажаны на чистую тарелку. Посолить каждый кружок баклажана. Выдавить немного чеснока из чеснокодавилки, пока баклажаны не остыли.
  6. Помидоры быстро обжарить с двух сторон. Выложить красиво сверху на баклажаны, посолить чуть-чуть.
  7. Готовое блюдо украсить зеленью. Подавать можно горячим или охлажденным.

Посмотрите еще этот рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулинарный сайт Prosto-Recept.com: как сделать "Баклажаны жареные с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.